2012/2/8 13:02

授權原創博客：yaya小舍
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香煎小鯧魚：

這道菜其實是我為了教我同事做的，因為刺少，她家小孩可以多吃……我現在好像成了我們單位的美食宣傳員！

1、超市買來的冷凍去頭小鯧魚處理干凈，在魚身上每面用刀劃一個十字，用料酒，蔥姜腌制2小時

2、腌制好的魚，擦干水份，糊上一層厚厚的生粉

3、平底鍋放油，煎魚兩面金黃即可！