2012/2/8 13:03

其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。

抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能腌個半天到一天的。嘿嘿，所以想吃雞翅就要早做計劃 

烤箱版做法：烤箱預熱220度，將雞翅放到架子上，表面刷少許油，下面要擱上烤盤方便滴油。烤到大約十五分鐘，可以在雞翅上再刷少許蜂蜜，這樣可以使雞翅變得油亮油亮的，口味也更好。繼續烤7，8分鐘就可以了。

不粘鍋版做法：不粘鍋里放少許油，轉動鍋使油均勻分布。再將雞翅的正面向下，小火煎至呈誘人的金黃色。然后翻面，稍煎就可以蓋上鍋蓋，繼續小火燜。注意，一定要小火，否則油這么少會把雞翅煎糊的。燜個10分多鐘，就可以出鍋了。

實驗證明：兩種做法一樣好吃；P     怕油膩？再拌點芥末西芹很爽口滴~~~~~~  

很久也沒做過雞翅了，這次發現雞翅的皮下真的好多油啊！看來如今的雞們也胖的很。所以，雞翅這種DD還是要少吃，偶爾吃一次過過癮就得~

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/75339301.html