2012/2/8 13:03

蛋塔記食 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

很愛(ài)吃絲瓜，貌似有很久沒(méi)買(mǎi)了，剛好我媽剝了些鮮蝦仁給我捎回來(lái)。

從冰箱拿出來(lái)時(shí)，想到這兩樣同炒，應(yīng)該會(huì)好吃？笨手笨腳地給蝦開(kāi)背去掉蝦腸，一邊劃，一邊小發(fā)抖，我真是沒(méi)用
啊沒(méi)用啊……然后，蝦就被我毀容了哈~~~

盤(pán)里的小紅辣椒也是媽媽自己在小花盆里栽地，放兩小只就夠辣了。

做法：

蝦仁加少許料酒、胡椒粉、玉米淀粉拌勻備用，絲瓜切滾刀塊。

熱鍋下油，爆香姜絲蒜片，紅椒，先放蝦仁翻炒幾下，下絲瓜大火快炒，

灑一點(diǎn)點(diǎn)生抽，翻勻，勾芡（加調(diào)好的水淀粉少許，燒開(kāi)后鏟子朝同一方向翻拌幾下即可）加少許鹽，出鍋。

味道果然很好。嘿嘿誰(shuí)叫我這么不挑食呢。一般，自己做出來(lái)的東西，我會(huì)說(shuō)很好吃，你們別太信啊

原文地址：http://hilyy.blog.sohu.com/46361534.html