2012/2/8 13:05

一家之“煮” blog

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材料：

廣東小芥蘭，蝦仁，雞蛋，蠔油

做法：

1、廣東小芥蘭切段，在加了鹽和油的水里焯熟裝盤備用。

2、蝦仁加鹽，雞精，料酒，淀粉拌勻再加2滴油上漿。雞蛋打散。

3、熱鍋入油，七成熱，下姜片煸香，滑炒一下蝦仁，加小半勺蠔油和一點(diǎn)點(diǎn)生抽，倒入蛋液，翻炒一下撒少許雞精盛在芥蘭上拌勻就可以開吃啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007z6.html