2012/2/8 13:06

14、鍋燒熱，入油，油熱后加入蔥段姜片爆香。挨個(gè)放入蟹塊，注意切面要朝下。

15、切面煎香后，放平蟹塊，把兩面都煎一下。隨后烹點(diǎn)料酒燒一下，待酒精揮發(fā)后，把蟹塊盛出。

16、鍋燒熱，再次入油燒熱，放入切好的南瓜塊翻炒出香。加開(kāi)水沒(méi)過(guò)南瓜，蓋蓋，燒開(kāi)后改小火燉煮。

17、南瓜燉到半熟后，加入蟹塊繼續(xù)燜燉，并且加入適量的鹽調(diào)味。

18、然后就一直燉著，等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關(guān)火了。

19、裝盤開(kāi)吃嘍，呵呵。

成品非常的鮮甜好味，蟹肉飽滿鮮嫩，南瓜甜香可口。湯汁拌飯也是十分的美味，都可以媲美鮑魚撈飯了，呵呵。大家有機(jī)會(huì)也嘗試一下，雖然這個(gè)搭配看上去有些奇怪，但是味道還是很不錯(cuò)的喲。

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