2012/2/8 13:06
炸好的蝦球，可以搭配椒鹽，或者番茄醬食用，酥脆又好吃；
可以根據自己的口味，在蝦肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，變身為灌湯蝦球也很不錯。
蝦肉一定要沿著同一個方向攪打，出勁變粘后，才能做團，否則容易散開，口感也沒有彈性了；
餛飩皮，或者春卷皮用刀切的越細越好。
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2012/2/8 13:06
炸好的蝦球，可以搭配椒鹽，或者番茄醬食用，酥脆又好吃；
可以根據自己的口味，在蝦肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，變身為灌湯蝦球也很不錯。
蝦肉一定要沿著同一個方向攪打，出勁變粘后，才能做團，否則容易散開，口感也沒有彈性了；
餛飩皮，或者春卷皮用刀切的越細越好。
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