2012/2/8 13:07

每次用這款醬汁做菜，我家相公總是贊不絕口。

很想知道是不是多數人會贊同他的口味。

貼心小提示：

這道菜，雞肉是不用事先腌入味的。洗凈切好就可以下鍋了。這款醬汁很容易入味的。

我用的是雞腿肉。覺得做雞丁，腿肉更有彈性，汁多。

辣椒可以選用你最喜愛的其他品種。我這次用的，連我自己都不知道是什么椒。超市搭配幾種辣椒一起賣的，以前沒見過這種白白的，所以買來試試。不錯，微辣。

甚至不用辣椒也行。我常常用這款醬汁，慢火悶整個的雞翅和雞腿的，很下飯的呢。(參見我的古老帖泰國甜酸雞腿)

如果有香菜，切一點撒在菜上面，會更香的?？上沂诌厸]有。

醬汁用完后，瓶口用干凈的廚房紙蘸少量水擦一下。否則醬汁含糖量高，很容易凝結在瓶口，讓你下次不易打開瓶蓋。

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