2012/2/8 13:07

做法：

1、直接去除包裝，倒扣在手上，用刀切小塊，放入容器中澆汁就可以了。

2、嫩豆腐在做的時候，最好提前帶包裝稍稍煮一下，內酯豆腐，如果直接食用不放心的話，可以先用熱水帶包裝燙一下，也可以。大家嘗試一下吧，一定不會推薦錯地。

3、肉餡可以提前用料酒腌制5分鐘左右，然后放入淀粉，抓勻，再炒，肉餡的口感會更好呢。

4、最后，蓋在切好的豆腐上即可。

個人口感：麻香味十足，好味。