2012/2/8 13:09
2、3-4小時后，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃；
3、將雞翅膀盛出，鍋內多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻后中火燜煮；
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
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2012/2/8 13:09
2、3-4小時后，將腌好的雞翅盡量去除表面水分（防止油濺），放入6成熱適量油中煎至兩面金黃；
3、將雞翅膀盛出，鍋內多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻后中火燜煮；
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
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