2012/2/8 13:09

首先是炒花生，大家知道嗎？炒花生是有技巧的，關鍵就是在于下鍋的溫度，一定要凍油下鍋，油不能太熱，小火慢炒，這樣炒出來的花生才會香脆松化，而不會死實實的。

而且，花生炒完以后是淋的，一般都要把花生拿出來，放冷了花生自然就變得脆身了。