2012/2/8 13:09
做法：
蝦抽腸，剪去胡須和頭刺 入油鍋炸至變色后撈起
鍋里留炸過蝦的油 入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香
放2勺紅油豆豉（李錦記、老干媽都行）、尖椒絲
調(diào)入料酒、鹽、生抽、老抽少許、醋 用鏟子不停攪拌
倒入炸過的蝦 翻炒（喜歡多點汁的可加入少許水）
待湯汁收到合適的時候 調(diào)入雞精、糖 撒上蔥花 起鍋～
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2012/2/8 13:09
蝦抽腸，剪去胡須和頭刺 入油鍋炸至變色后撈起
鍋里留炸過蝦的油 入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香
放2勺紅油豆豉（李錦記、老干媽都行）、尖椒絲
調(diào)入料酒、鹽、生抽、老抽少許、醋 用鏟子不停攪拌
倒入炸過的蝦 翻炒（喜歡多點汁的可加入少許水）
待湯汁收到合適的時候 調(diào)入雞精、糖 撒上蔥花 起鍋～
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