2012/2/8 13:09

做法：

1、牛腩放滾水汆燙，切塊備用。

2、熱鍋，加入干紅椒，辣椒粉，青椒炒香后，再加八角桂皮耗油略炒幾下；

3、將牛肉和炒好的材料一起放入燉鍋中，加少許鹽，冰糖和黃酒，牛骨高湯（我加的是水和高湯精，一樣好吃）燉一個半小時即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701009nll.html