2012/2/8 13:12
做法：
1、糯米和荷葉提前八小時(shí)浸泡，小米提前1小時(shí)浸泡，香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個(gè)小時(shí)。
2、將腌制好的排骨與糯米、小米和香菇絲混合均勻。
3、將荷葉用清水沖凈攤開(kāi)，放入混合好的排骨和糯米包裹起來(lái)，放入蒸鍋或蒸籠。（包裹方法見(jiàn)圖）
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2012/2/8 13:12
1、糯米和荷葉提前八小時(shí)浸泡，小米提前1小時(shí)浸泡，香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個(gè)小時(shí)。
2、將腌制好的排骨與糯米、小米和香菇絲混合均勻。
3、將荷葉用清水沖凈攤開(kāi)，放入混合好的排骨和糯米包裹起來(lái)，放入蒸鍋或蒸籠。（包裹方法見(jiàn)圖）
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