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上湯菠菜

2012/2/8 13:12

地瓜的廚房筆記
地瓜的廚房筆記 blog
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未經作者許可,不得轉載或摘編

讓家人多吃菜——上湯菠菜

原料:

菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。

做法:

1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘,冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分;

2、炒鍋內倒適量油燒熱后放入姜片爆香,隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下;

讓家人多吃菜——上湯菠菜

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