2012/2/8 13:13

灰狼一號的美食生活 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

豆豉，作為一種用黑豆加工的很不起眼的小東西，在做菜中往往能起到點睛的妙用。加一點，菜菜的味道會大有不同。

原料：

豬肋排500克、豆豉3湯匙、蔥一段（10克左右）、姜一小塊（10克左右）、大蒜5瓣、干辣椒5個、生抽1湯匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、雞精1/4茶匙、鹽1/4茶匙、油1湯匙。