2012/2/8 13:14

鹵煮鮑魚(yú) blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

一直想給自己做的東西在制作難易度上定一個(gè)等級(jí)，可是考慮到朋友們水平不一，我做的東西在很多搜狐上美食名家看來(lái)都不算什么，但還有一些沒(méi)有接觸過(guò)這些的朋友來(lái)看來(lái)有一些困難，所以無(wú)法評(píng)定等級(jí)。為了初學(xué)的朋友們，我盡量把制作過(guò)程拍攝詳細(xì)。關(guān)于這個(gè)錫紙海鱸魚(yú)，制作中保留了鱸魚(yú)鮮美的原味，好做好吃。

材料：

海鱸魚(yú)、生抽、黃酒、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、蔥姜絲、干豆豉、洋蔥、彩椒、香菇、蠔油。