2012/2/8 13:15

小咕嘟上菜 blog

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原料：

五花肉、百葉結、海帶（都需要提前泡軟）、胡蘿卜、香蔥。

做法：

1、先將五花肉切段，下熱水煮5分鐘取出待用。

2、鍋內倒少許油，放入三湯匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油內冒出白煙，即可放入五花肉進行煸炒，大概三分鐘后倒入少許醬油，倒水淹沒肉，繼續煮大概十分鐘。

3、放入蔥姜塊，倒如兩湯匙料酒，幾塊大料，白胡椒粉，最后是海帶，百葉結，胡蘿卜，在一起煮15到20分鐘，等肉熟爛后即可。撒上小蔥即可食用！

注：最好有些湯保留，不要完全煮干，連湯帶水才最營養！

原文地址：http://w9696.blog.sohu.com/74383147.html