2012/2/8 13:17
原料：
草魚或鯉魚、五花肉（一小塊）、北豆腐。
做法：
1、2、魚收拾干凈，去除腥線，控干水分剁成段（外邊的都是一整條的，家里沒有那么大的鍋和盤）；
3、豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎；
4、準備蔥姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗凈切薄片（沒拍圖）；
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2012/2/8 13:17
草魚或鯉魚、五花肉（一小塊）、北豆腐。
1、2、魚收拾干凈，去除腥線，控干水分剁成段（外邊的都是一整條的，家里沒有那么大的鍋和盤）；
3、豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎；
4、準備蔥姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗凈切薄片（沒拍圖）；
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