2012/2/8 13:17
圖1：將肋排斬成3-4CM長段，洗凈瀝干水備用；
圖2：將蒜籽擦成蒜蓉；
圖3：排骨內加鹽，白酒，蒜蓉，拌勻后腌3-4小時（入冰箱）；
圖1：鍋內倒入油熱至6成；
圖2：腌好的排骨（擦干水份）放入油內中火煎炸；
圖3：排骨炸到兩面肉縮緊后即可撈出；
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2012/2/8 13:17
圖1：將肋排斬成3-4CM長段，洗凈瀝干水備用；
圖2：將蒜籽擦成蒜蓉；
圖3：排骨內加鹽，白酒，蒜蓉，拌勻后腌3-4小時（入冰箱）；
圖1：鍋內倒入油熱至6成；
圖2：腌好的排骨（擦干水份）放入油內中火煎炸；
圖3：排骨炸到兩面肉縮緊后即可撈出；
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