2012/2/8 13:18
原料：
主料：新鮮草蝦400克。
配菜：西蘭花少許焯水備用（配菜可根據自己喜好添加）。
做法：
圖1：挑選大個草蝦，洗凈控干水備用；
圖2：用剪刀將蝦頭剪掉；
圖3：從背部開始將蝦皮剪開，剪至蝦尾最后一節前；
圖4：剝去蝦皮，保留蝦尾和蝦尾前一節的皮；
圖5：注意蝦背中部的泥線，將其去除干凈；
圖6：用刀在蝦背中部切入3/4；
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2012/2/8 13:18
主料：新鮮草蝦400克。
配菜：西蘭花少許焯水備用（配菜可根據自己喜好添加）。
圖1：挑選大個草蝦，洗凈控干水備用；
圖2：用剪刀將蝦頭剪掉；
圖3：從背部開始將蝦皮剪開，剪至蝦尾最后一節前；
圖4：剝去蝦皮，保留蝦尾和蝦尾前一節的皮；
圖5：注意蝦背中部的泥線，將其去除干凈；
圖6：用刀在蝦背中部切入3/4；
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