2012/2/8 13:22

仙度麗娜 blog

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我家愛吃雞-蒙陰光棍雞

原料（兩人份）：

小公雞一只、大蔥一棵、姜一大塊、蒜半頭、花椒、桂皮、小茴香、八角適量生抽、老抽、糖、青椒4枚。

做法：

1、雞洗凈斬小件過開水。

2、蔥切段，姜和蒜用刀面稍拍裂即可，熱油將大料同蔥姜蒜一起炒香。

3、再放入雞塊翻炒，半成熟后加入多點生抽，半勺糖，適量老抽，一點水，加蓋燜。

4、青椒切塊，等到湯汁粘稠加適量鹽放入青椒略炒即可！