2012/2/8 13:24

做法：

1、秋葵洗凈，表面茸毛不必刮去；去三分之二蒂之后整條稍加汆燙去澀備用；

2、將秋葵切段（不要切片，以防黏液流失），番茄切塊；

3、鍋內油溫七成人，入姜片爆香，加番茄翻炒至汁液稍稍逼出，倒入秋葵翻炒1-2分鐘；

4、以鹽和一小勺高湯（半匙雞粉）調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100du3h.html