2012/2/8 13:25
釀豆腐
主料：
豆腐兩塊（超薄的那種，水豆腐不可選）、豬肉。
配料：
香茹、香蔥、鹽、油、姜、酒、蒜蓉、醬油、水淀粉。
做法：
1、豬肉剁成肉末，腌一下入味，備用；
2、豆腐切成小塊，放到鍋里煎成兩面焦黃取起碼擺在盤里；
3、把肉末攤到豆腐面上，上面放幾根香茹絲；
4、鍋里入少許油，放蒜蓉炒香，用水淀粉勾芡，醬油調味，直接倒到蒸好的豆腐上。
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2012/2/8 13:25
釀豆腐
主料：
豆腐兩塊（超薄的那種，水豆腐不可選）、豬肉。
配料：
香茹、香蔥、鹽、油、姜、酒、蒜蓉、醬油、水淀粉。
做法：
1、豬肉剁成肉末，腌一下入味，備用；
2、豆腐切成小塊，放到鍋里煎成兩面焦黃取起碼擺在盤里；
3、把肉末攤到豆腐面上，上面放幾根香茹絲；
4、鍋里入少許油，放蒜蓉炒香，用水淀粉勾芡，醬油調味，直接倒到蒸好的豆腐上。
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