2012/2/8 13:26
雞絲炒苦瓜
苦瓜有一些苦味，大家都喜歡放一些糖，但要以咸味為主，加少許的糖，糖如果放多了味道就會變濁。夏天要多吃苦瓜、絲瓜、冬瓜、可清熱、消暑。
原料：
苦瓜、雞腿、蒜末。
調料：
鹽、糖。
做法：
1、苦瓜切開，去籽，切成片，用鹽腌15分，洗凈（可去除苦味）。
2、雞腿取下肉，切絲，用淀粉抓勻。
3、鍋里放1勺的油，先放入雞肉快速劃開，再倒入苦瓜，加鹽、糖翻炒1，2分鐘即可。
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2012/2/8 13:26
雞絲炒苦瓜
苦瓜有一些苦味，大家都喜歡放一些糖，但要以咸味為主，加少許的糖，糖如果放多了味道就會變濁。夏天要多吃苦瓜、絲瓜、冬瓜、可清熱、消暑。
原料：
苦瓜、雞腿、蒜末。
調料：
鹽、糖。
做法：
1、苦瓜切開，去籽，切成片，用鹽腌15分，洗凈（可去除苦味）。
2、雞腿取下肉，切絲，用淀粉抓勻。
3、鍋里放1勺的油，先放入雞肉快速劃開，再倒入苦瓜，加鹽、糖翻炒1，2分鐘即可。
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