2012/2/8 13:26

summer的家 blog

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東北炸茄盒

原料：

豬肉、蔥、姜、香油、鹽、胡椒、料酒、生抽、茄子。

詳細做法：

小提示：

1、面糊我是按面粉和淀粉1:1的比例調(diào)的，再加一個雞蛋，這樣炸出來的茄盒比較軟，我姥姥做的就是這種，我喜歡吃。飯店里有的炸的茄盒比較硬，我不太喜歡；

2、炸茄盒的時候要用小火。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000bh5.html