2012/2/8 13:27

做法：

1、榛蘑用溫水泡開(kāi)，清洗干凈；

2、豬五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕塊，蔥、姜切片；

3、鍋中油熱后，放入蔥、姜炒香，放入肉片炒至變色，倒少許料酒烹香；

4、放入榛蘑、土豆片翻炒均勻；

5、倒少許高湯或熱水，加蓋燜煮至湯汁收干；

6、放入青椒片大火翻炒兩分鐘至斷生，加鹽調(diào)味即可。