2012/2/8 13:28

做法：

1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟；

2、煮熟的小土豆用盤子輕輕按扁；

3、鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃；

4、蔥白、生姜、大蒜切成末狀，干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽適量備用；

5、將4料里所有用料放入鍋邊炒香；

6、最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。