2012/2/8 13:32

留美坐家的煮婦生活 blog

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蔥油培根南瓜丁

原料：

南瓜、美式培根（bacon）、蔥花。

配料：

鹽、糖、食用油。

做法：

1、 小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁；

2、 鍋燒熱后下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆；

3、 視南瓜量添加少許食用油，再燒熱后，下大量蔥花爆香；

4、 下南瓜丁煸炒片刻后，加適量水，煮滾后小火燜煮5分鐘左右至南瓜酥軟；

5、 轉(zhuǎn)大火燒干湯汁，加適量鹽，糖調(diào)味，出鍋前撒剩余蔥花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100fwnw.html