2012/2/8 13:32

做法：

1、銀鱈魚去骨，肉切成大塊，用鹽、胡椒粉、白葡萄酒腌漬；

2、蘆筍切段去老皮，紅椒切條，蘆筍、在放了黃油的開水中略煮撈出待用；

3、鍋中放油，將銀鱈魚沾上淀粉煎熟，撈出待用；

4、鍋中放少許黃油，煸香紅椒夾出，與蘆筍碼好點盤底，用橙汁加淡奶油調成汁；

5、蘆筍紅椒上淋汁，放上煎好的銀鱈魚，在淋上藍莓醬、撒椰蓉、葡萄干、干杏仁片即可。

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