2012/2/8 13:34
辣子雞：
原料：
雞半只。
輔料：
干辣椒60g、花椒15g、蔥姜蒜各少許。
調(diào)料：
鹽1小匙（根據(jù)雞的大小酌情增減）、料酒10ml、雞精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。（實(shí)耗40ml）（食譜上寫的，我沒算過～）
做法：
1、將雞洗凈后切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘入味；
2、姜、蒜切片，蔥切段備用；
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2012/2/8 13:34
辣子雞：
原料：
雞半只。
輔料：
干辣椒60g、花椒15g、蔥姜蒜各少許。
調(diào)料：
鹽1小匙（根據(jù)雞的大小酌情增減）、料酒10ml、雞精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml。（實(shí)耗40ml）（食譜上寫的，我沒算過～）
做法：
1、將雞洗凈后切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘入味；
2、姜、蒜切片，蔥切段備用；
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