2012/2/8 13:35

制作方法：

1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；

2、將青尖椒洗凈后切成小丁待用；

3、鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；

4、悶至玉米變軟，鍋中水分收干；

5、放入青椒翻炒斷生，加鹽調(diào)味道即可。

這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。

因玉米具有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，所以素有黃金玉米之說。玉米中含有豐富的纖維素，具有刺激腸胃蠕動(dòng)的作用，可防治便秘、腸炎。此外，玉米還有降低膽固醇、高血糖、高血壓的功效。

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