2012/2/8 13:39

授權原創博客：鉤魚翁
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

鯰魚、茄子、姜、蔥、蒜、麻椒、料酒、醋、醬油。

做法：

1、將鯰魚去內臟洗凈，

2、鍋內加油加點肥豬肉把油炒出來，加姜、蔥、蒜、麻椒抄出香味，再加醬油和水爆鍋。