2012/2/8 13:41
原料：
小黃魚200克、鹽、老抽、白糖各5克、味精3克、料酒25克、米醋10克、水淀粉18克、色拉油500克（實耗l00克）。
做法：
1、小黃魚去除內臟和鰓后洗凈，用鹽、料酒、味精腌一下備用；
2、鍋內人油燒至八成熱，放人腌好的小黃魚炸焦后撈出；
3、鍋內留少許底油，烹入米醋、白糖、老抽，用水淀粉勾芡，澆在炸好的黃魚上即可。
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2012/2/8 13:41
原料：
小黃魚200克、鹽、老抽、白糖各5克、味精3克、料酒25克、米醋10克、水淀粉18克、色拉油500克（實耗l00克）。
做法：
1、小黃魚去除內臟和鰓后洗凈，用鹽、料酒、味精腌一下備用；
2、鍋內人油燒至八成熱，放人腌好的小黃魚炸焦后撈出；
3、鍋內留少許底油，烹入米醋、白糖、老抽，用水淀粉勾芡，澆在炸好的黃魚上即可。
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