2012/2/8 13:45

原料：

白菜約一斤、豆腐一盒。

調料：

姜絲、鹽、味精、白胡椒粉。

做法：

1、白菜洗凈切粗絲；

2、豆腐取出，切塊；

3、鍋上火加熱，加油，加入姜絲煸香；

4、加入白菜煸炒，加水燒開，加適量鹽、白胡椒粉；

5、倒入豆腐塊，燒開轉小火，燜約二十分鐘到半小時；

6、加味精調味，撒蔥花盛出。

注：

1、我們家喜歡燜得時間長一些。豆腐燜得時間長了，感覺特別好吃；白菜燜得時間長，吃口也是相當糯嫩。

2、我本來一直認為豆腐很嫩，不需要燒很長時間。可自從這樣煮了以后，感覺豆腐燉得時間長，反而更好吃了。不信你也可以試一試。

3、平平常常的白菜和豆腐，加了姜絲爆香，以及白胡椒粉，口味非常獨特。

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