2012/2/8 13:45
原料：
雞胗、冷水、草果、桂皮、花椒、大料、干辣椒、孜然、蔥姜蒜、料酒、油、白糖、鹽、雞精、生抽。
做法：
1、雞胗摘洗干凈一分為二備用；
2、鍋內(nèi)加冷水，加草果、桂皮、花椒、大料、干辣椒、孜然、蔥姜蒜、料酒后倒雞胗入鍋煮沸轉(zhuǎn)小火50分鐘（千萬(wàn)別放鹽）撈出備用；
3、鍋內(nèi)放少許油，將干辣椒碎、白糖、鹽、雞精、生抽、老抽與雞胗一并入鍋小火翻炒片刻即可出鍋。
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2012/2/8 13:45
原料：
雞胗、冷水、草果、桂皮、花椒、大料、干辣椒、孜然、蔥姜蒜、料酒、油、白糖、鹽、雞精、生抽。
做法：
1、雞胗摘洗干凈一分為二備用；
2、鍋內(nèi)加冷水，加草果、桂皮、花椒、大料、干辣椒、孜然、蔥姜蒜、料酒后倒雞胗入鍋煮沸轉(zhuǎn)小火50分鐘（千萬(wàn)別放鹽）撈出備用；
3、鍋內(nèi)放少許油，將干辣椒碎、白糖、鹽、雞精、生抽、老抽與雞胗一并入鍋小火翻炒片刻即可出鍋。
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