2012/2/8 13:50
香芋蒸排骨：
原料：
肋排、香芋。
調味料：
鹽、醬油、糖、黃酒、生粉、金銀蒜、蔥、自制辣椒醬。
做法：
1、肋排斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝干水分；加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味；
2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻；
3、香芋去皮切菱形狀，用油鍋炸熟撈起裝盤中作底，撒入少許鹽；
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2012/2/8 13:50
香芋蒸排骨：
原料：
肋排、香芋。
調味料：
鹽、醬油、糖、黃酒、生粉、金銀蒜、蔥、自制辣椒醬。
做法：
1、肋排斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝干水分；加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味；
2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻；
3、香芋去皮切菱形狀，用油鍋炸熟撈起裝盤中作底，撒入少許鹽；
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