2012/2/8 13:57
蝦仁炒黃芽菜
原料：
中海蝦250克、黃芽菜菜心1顆、黑木耳1小把、蔥姜適量、油、 鹽、料酒、淀粉適量。
做法：
1、準備：
中海蝦洗凈去頭去殼（留著備用）；
蝦仁從背部中間劃開，去除蝦線，加料酒、淀粉、少許鹽和油拌勻，腌制片刻入味；
黑木耳提前泡發洗凈備用；
黃芽菜洗凈切大片備用 ；
2、鍋內倒多一點油，放入蝦頭蝦殼翻炒（時間要稍微長點），直至鍋中的油變為紅色，把蝦頭蝦殼取出；
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2012/2/8 13:57
蝦仁炒黃芽菜
原料：
中海蝦250克、黃芽菜菜心1顆、黑木耳1小把、蔥姜適量、油、 鹽、料酒、淀粉適量。
做法：
1、準備：
中海蝦洗凈去頭去殼（留著備用）；
蝦仁從背部中間劃開，去除蝦線，加料酒、淀粉、少許鹽和油拌勻，腌制片刻入味；
黑木耳提前泡發洗凈備用；
黃芽菜洗凈切大片備用 ；
2、鍋內倒多一點油，放入蝦頭蝦殼翻炒（時間要稍微長點），直至鍋中的油變為紅色，把蝦頭蝦殼取出；
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