2012/2/8 13:57

2、青紅椒切絲，生姜切細絲，干紅辣椒斜刀切段，小蔥切末；

3、調配醬汁、將1勺醋，1勺老干媽辣椒醬，適量醬油，少許白糖，少許黑胡椒粉混合均勻，備用；

4、鍋中開水，將藕片下入開水中加少許鹽焯水，2-3分鐘后即可撈起，焯水可以縮短藕丁炒制的時間；