2012/2/8 14:00

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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本是憶苦思甜，但這肉絲炒咸菜，頂多算了憶苦——那些只有咸菜的年月，自是吃的口舌生瘡卻無(wú)辦法。如今的咸菜，到成了調(diào)劑胃口的好東西。吃多了肉，再來(lái)點(diǎn)小咸菜，怎么都覺(jué)得這口味和那日日與咸菜為伴的年月不太一樣了。于是這思甜，卻也直接成了食甜——這加上肉絲一炒，何談憶苦，咸菜疙瘩儼然已經(jīng)變成當(dāng)家主食，平日里1個(gè)饅頭的飯量，這會(huì)至少得仨。哪里還有什么東西可以比得上這肉絲炒咸菜來(lái)的美味兒。

肉絲炒咸菜

原料：

咸菜疙瘩、豬肉、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、蔥、姜、干紅辣椒、醋、香油、花生油、熟白芝麻。

做法：