2012/2/8 14:03
菱角燒肉
原料：
菱角、精品五花肉、姜片、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、把水里發入姜片，將五花肉焯水備用；
2、熱鍋下油，放姜片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油；
3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色；
4、加入開水，小火燉約20分鐘；
5、倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
小貼士：
加水燉的時候，水量一定要足啊，我就吃了這個虧，到后來，加菱角時水都快干了，只好又加了一次。
那個，再強調下，加水一定要加開水哈。否
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2012/2/8 14:03
菱角燒肉
原料：
菱角、精品五花肉、姜片、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、把水里發入姜片，將五花肉焯水備用；
2、熱鍋下油，放姜片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油；
3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色；
4、加入開水，小火燉約20分鐘；
5、倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
小貼士：
加水燉的時候，水量一定要足啊，我就吃了這個虧，到后來，加菱角時水都快干了，只好又加了一次。
那個，再強調下，加水一定要加開水哈。否
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