2012/2/8 14:04

yaya小舍 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

怪味小土豆

這個季節正是新鮮土豆上市的季節。為了迎合大家的口味兒，以前都扔掉的小土豆現在成了菜攤的?？?，而且價錢比大土豆要貴！

今天就來一道怪味小土豆，夏天的夜晚，來一杯冰爽的啤酒，來一盤焦香的怪味小土豆，哈哈，幸福??！

原料：

小土豆500g。

調料：辣椒粉2小勺、孜然粉半小勺、花椒粒1小勺、鹽1/2小勺。

做法：

1、小土豆洗凈（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，鹽兌勻；

2、小土豆上鍋蒸，水燒開蒸20分鐘，蒸熟即可；

3、鍋內放入橄欖油燒熱，放入蒸熟的小土豆，用鏟子壓扁；

4、土豆煎至兩面焦黃，倒入花椒粒煸香；加入第一步兌好的粉類翻炒均勻出香味即可！

醬燒小土豆

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/152331637.html