2012/2/8 14:05
椒鹽小黃魚
皮脆肉嫩的椒鹽小黃魚。
原料：黃魚、雞蛋、蔥、姜、料酒、面粉、椒鹽。
做法：
1、黃魚洗干凈，剖開魚肚，扯出內臟不用，魚鰓不要；
2、清理干凈的黃魚用蔥姜料酒腌制十五分鐘；
3、雞蛋一只打散備用；
4、面粉+椒鹽混合；
5、將2在3里沾一圈、再裹一層4；
6、油鍋燒熱后，放入5，炸得兩面金黃即可。
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2012/2/8 14:05
椒鹽小黃魚
皮脆肉嫩的椒鹽小黃魚。
原料：黃魚、雞蛋、蔥、姜、料酒、面粉、椒鹽。
做法：
1、黃魚洗干凈，剖開魚肚，扯出內臟不用，魚鰓不要；
2、清理干凈的黃魚用蔥姜料酒腌制十五分鐘；
3、雞蛋一只打散備用；
4、面粉+椒鹽混合；
5、將2在3里沾一圈、再裹一層4；
6、油鍋燒熱后，放入5，炸得兩面金黃即可。
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