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2012/2/8 14:08
XO醬蒸雞翅
今天這一堆話，說得前言不搭后語，筒子們見諒哈，就當是我抓狂前奏曲！而今天上的夏夜套餐，算是實驗吧，但愿我找出一種即省事，又開胃且營養的飽腹方法來！
原料：
雞翅中8根、蔥、姜、香菜、洋蔥各適量。
調料：
鹽、雞精、料酒、糖、胡椒粉、生抽、XO醬。
做法：
1、雞翅洗凈，用刀尖在每個翅上各戳幾下，放入保鮮盒，加入姜片、蔥段、香菜段、洋蔥絲，加入除ＸＯ醬外的全部調料，用手抓捏數下，蓋上蓋，放入冰箱，腌制6小時以上。
2、將雞翅取出，放入蒸盤，均勻鋪上XO醬，放上蔥段。
3、蒸鍋中水開后，將雞翅放入，大火蒸15分鐘，關火，燜10分鐘即成。
