2012/2/8 14:10

樂生活blog

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仙菇下凡

原料：草菇、油菜、蔥、姜。

調料：生抽、料酒、糖、香油、水淀粉。

做法：

1、草菇洗凈切成兩半；

2、油菜擇菜好洗干凈；

3、做些水，水中加點油和鹽，將洗干凈的油菜焯一下，不要煮的太久，水開了就撈出；

4、焯好的油菜在盤中碼好；

5、準備好姜末和蔥花；

6、鍋中做油放入姜末和蔥花煸香；

7、放入草菇翻炒，先放生抽，再放料酒和糖進行調味；

8、加一些水稍微燉幾分鐘，最后勾芡，出鍋前加點香油，將炒好的草菇盛到碼放好的油菜上就可以享用了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100bzpm.html