2012/2/8 14:11

飛雪無霜的美食博客 blog

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三色蝦仁炒蛋

原料：

蝦仁100克、雞蛋2個、胡蘿卜50克。

調(diào)料：

蔥5克、姜5克、鹽1/2茶匙(3克)。

調(diào)料2：

淀粉1/2、茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、鹽1/2茶匙(3克)。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，蝦仁加上調(diào)料2攪拌好備用，雞蛋洗凈倒入碗中打散，胡蘿卜切丁，蔥姜切末；

2、鍋中放少許油，油熱后，倒入蔥姜末爆香；

3、倒入入味的蝦仁炒熟后，取出；

4、鍋中另放油，倒入打散的雞蛋，用筷子攪拌成碎粒狀；

5、倒入炒好的蝦仁；

6、倒入胡蘿卜丁，鹽即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/112575633.html