2012/2/8 14:12
鮮菌云吞水晶雞
原料：
水晶雞200克、什錦菌80克、云吞50克、蟹柳20克、小白菜30克。
調料：
嘉豪雞汁15克、鹽、糖適量。
做法：
1、將蒸雞的原汁倒入煲內加清水，用嘉豪雞汁調味。
2、煲內放入什錦菌、云吞，小火煨制5分鐘，再放入小白菜、水晶雞即可。
菜品特點：
采用隔水蒸雞的辦法制作水晶雞，皮滑肉嫩，蒸雞的湯水用嘉豪雞汁調味后，煨制其他食材，營養豐富，湯汁鮮甜無比。
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2012/2/8 14:12
鮮菌云吞水晶雞
原料：
水晶雞200克、什錦菌80克、云吞50克、蟹柳20克、小白菜30克。
調料：
嘉豪雞汁15克、鹽、糖適量。
做法：
1、將蒸雞的原汁倒入煲內加清水，用嘉豪雞汁調味。
2、煲內放入什錦菌、云吞，小火煨制5分鐘，再放入小白菜、水晶雞即可。
菜品特點：
采用隔水蒸雞的辦法制作水晶雞，皮滑肉嫩，蒸雞的湯水用嘉豪雞汁調味后，煨制其他食材，營養豐富，湯汁鮮甜無比。
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