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2012/2/8 14:12
海米枸杞燒絲瓜
夏秋季節，絲瓜很常見。
絲瓜富含多種營養成分，而且由于其獨特的美白嫩膚的功效，所以受到愈來愈多愛美女士的青睞。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。現代醫學研究發現，枸杞子也具有改善皮膚彈性，抗臟器及皮膚衰老，延緩皮膚皺紋等作用。
入秋了，女人們照例又該為美白忙碌起來。也難怪，歷經了一個炎熱夏季的炙烤，就算防曬護膚工作做得再好，夏末的膚色較之其他季節也難免黯沉。立秋后，馬上給大家送上這道營養美味兼具美白嫩膚功效的簡手小菜，拉開秋季美白戰的序幕。
原料：
絲瓜、海米、蔥姜蒜、枸杞、高湯、玉米淀粉。
做法：
1、海米沖洗干凈后，溫水泡發半小時；
2、絲瓜去皮后，切滾刀塊備用；
3、起油鍋，油熱后，炒香海米；
4、下入蒜末、姜絲炒香；
5、下入絲瓜大火翻炒；
6、添加高湯和泡發海米的水，煮開后小火慢燉；
7、煮至絲瓜透明后，調入適量鹽和味精；
8、勾薄芡，大火收汁；
9、撒上枸杞和蔥花即可。
據營養學家研究，以下的食物當屬美容能手！（資料來源網絡）
豌豆：《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
白蘿卜：中醫認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。
胡蘿卜：胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。
蘑菇：蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產生皺紋。
黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏圣品。
冬瓜：冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長發育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。
