2012/2/8 14:12

米雪兒的私房菜 blog

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香味滿屋的便當菜-魔芋絲悶肥腸

吃了好幾天清淡的食物，今天中午做道好吃的給嘴巴解解饞吧，呵呵。晚餐不能吃的油膩，午餐還是可以豐盛點兒。肥腸雖然是高膽固醇的食物，但是記住“凡事不超量”的原則，瘦身人士吃點兒也沒關系。

原料：

肥腸500克、魔芋絲300克、八角3只、郫縣豆瓣20克、姜5片、糖15克、酒15克、生抽15克、花椒1克、雞精1克、鹽適量。

做法：

1、將肥腸清洗干凈，切成塊放盆中，加醋、鹽反復搓洗，祛除肥腸內的油塊；(如果要省