2012/2/8 14:26

玉池桃紅的博客 blog

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補(bǔ)鈣又解饞的蒜香椒鹽蝦

平時(shí)吃蝦的時(shí)候，喜歡白灼，省事方便。不過(guò)，吃的時(shí)候，蝦殼總是扔掉了，其實(shí)蝦殼中富含鈣質(zhì)，扔掉蝦殼也挺可惜的哦。這次做蝦的時(shí)候就換了一種做法，把蝦放油里炸了，香香酥酥的，可以把殼一起吃，補(bǔ)鈣解饞兩不誤哦。

原料：

蝦、姜、蒜、干辣椒、椒鹽。

做法：

1、把蝦清洗干凈，去蝦須蝦腳，挑去沙線備用。

2、蒜和姜切末。

3、鍋里放油，油熱后下蝦炸至蝦酥，撈出瀝油。

4、鍋中留少許油，放姜蒜末炒香。

5、放炸好的蝦，撒適量椒鹽粉翻炒均勻，馬上起鍋裝盤(pán)。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201123101646687/