2012/3/19 10:07

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

最家常往往最美味-簡單易做的干煸菜花五花肉

原料：

五花肉、花菜、蒜苗、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、料酒、生抽、白糖。

做法：

1、菜花沖洗之后，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分后掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用；

2、鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃；

3、放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷、花椒爆出香味；

4、下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點點白糖調味；

5、蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續煸炒；

7、待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201221885551965/